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Recetas | Recursos |
Ovo Lacto Vegetariana
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| - 2 cebollas - Queso emmental - Laurel - Aceite de oliva - Pan tostado - Coñac o brandy (un chorrito) - Sal |
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| Pelas las cebollas y cortarlas en rodajas medianas, saltearlas 15 minutos a fuego medio/bajo hasta que estén trasnparentes. Añadir agua hasta casi cubrirla y salar. Añadir el laurel. Tapar y cocer a fuego bajo 15 minutos más. A los 5 minutos de estar cociendo echar un chorrito de coñac (o brandy). En el plato echar el pan tostado y el queso emmental, luego la sopa y otro poco de queso encima. |
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