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Recetas | Recursos |
Ovo Lacto Vegetariana
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| 1 1/2 taza de harina 1 huevo 2 o 3 bananas maduras 1/3 taza de mantequilla derretida 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 taza de azúcar 1 pizca de sal 1/2 de chocolate negro troceado 1/2 taza de nueces troceadas |
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| Mezclar bien la mantequilla fundida con el azúcar y el huevo batido. Machacar bien las bananas con un tenedor, incorporar a esta mezcla y reservar. En un bol ańadir la harina con la levadura y la vainilla, mezclar y agregar la mezcla de huevo, azúcar y bananas. Una vez mezclado todo, incorporar los trocitos de chocolate y nueces. Precalentar el horno a 180ş durante unos 10 minutos. Engrasar con mantequilla un molde para magdalenas o muffins (suelen tener capacidad para 6 unidades) e incorporar la masa mezclada sin llenar en exceso cada recipiente. Meter en el horno y hornear durante 20 minutos o hasta que los muffins esten hechos (se puede comprobar pinchándolos con una varilla metálica o cuchillo y ver que sale limpio). Dejar reposar y consumir o guardar. Aguantan varios días o incluso pueden ser congelados. |
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