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Recetas | Recursos |
Ovo Lacto Vegetariana
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| - 450g de guisanets - 1 puerro - 1 cebolla - 1/2 de nata - 1 yema de huevo |
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| Cocer los guisantes y las verduras cubiertos de agua con sal hasta que estén blandos. Añadir un poco de cebolla. Moler el conjunto y tamizarlo (se puede usar un pasa-puré). Añadir la nata y la yema, moviéndolo sin cesar para que el pure no se corte. Servir caliente. |
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