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Recetas | Recursos |
Ovo Lacto Vegetariana
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| - 1 Berenjena - 2 Huevos - Harina - Sal y aceite |
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| Cortar la berenjena en rodajas finas, ponerlas en un plato y echarles sal por encima, dejarlas asi 20 minutos, lo cual provocará que sude gotitas, que luego retiramos quitandole el amargor a la berenjena. En un plato ponemos harina y en otro batimos 2 huevos, para ir rebozando la berenjena primero en harina y despues en el huevo. Una vez rebozadas se echan en una sarten con aceite a fuego medio para freirlas hasta que esten doradas por ambos lados. Servir en un plato con papel de cocina debajo para que absorva el aceite. |
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