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Recetas | Recursos |
Ovo Lacto Vegetariana
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| • 1 vaso de arroz. • 1 bandeja de setas. • 1 cucharada de curcuma. • 6 dientes de ajo. • perejil. • pimenton y sal. |
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| Lavar el perejil y cortar el ajo en laminas. Mezclarlo en un mortero y majarlo. Echarlo en una cazuela con aceite a fuego lento y sofreirlo. Una vez que este dorado el ajo, echar las setas previamente lavadas y cortadas a pequeños cachos, y dejarlo 4 minutos, que las setas se hagan y suelten su agua, cuando espolvorearemos la cucharada de postre rellena de curcuma y un poco de pimenton. Mezclarlo con el arroz y tras un minuto para que el arroz se impregne bien, echar 2 vasos de agua y sal a gusto. Dejarlo cocer a fuego medio hasta que el agua reduzca y el arroz este blando. |
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